2018 : KONVERSI GLUKOSA MENJADI GULA ALKOHOL DENGAN SISTEM KATALIS DARI BAMBU ORI

Prof. Dr. Ir. Achmad Roesyadi M.Sc
Firman Kurniawansyah ST, M.Eng.Sc, Ph.D

External link

Type

RESEARCH

Keywords

-


Abstract

Sorbitol telah banyak digunakan sebagai pengganti gula untuk penderita diabetes, produksi vitamin C, softener dan moisture stabilizer di industri makanan, kosmetik, tekstil, industri kertas, dan juga medis. Proses produksi sorbitol kebanyakan menggunakan hidrogenasi dengan bantuan katalis. Katalis yang sering dipakai adalah katalis berbasis Ni, namun keburukannya adalah mudah leaching dan deaktivasinya cepat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan katalis Ni/C dengan metode wet impregnation, mengetahui pengaruh % loading Ni pada C terhadap konversi glukosa, dan mengetahui pengaruh temperatur reaksi terhadap yield sorbitol melalui proses hidrogenasi glukosa. Alur dari penelitian ini adalah pembuatan katalis Ni/karbon aktif dimana karbon aktif dibuat sendiri dari bamboo, lalu proses hidrogenasi glukosa. Produk reaksi kemudian dianalisa dengan HPLC. Variabel dalam penelitian ini ada dua yaitu variabel tetap dan berubah. Variabel tetap meliputi % loading Ni, massa katalis (10%) dan jumlah bahan baku (250mL). Variabel berubah meliputi suhu, dan waktu pengambilan sampel. tujuan adanya variasi suhu reaksi adalah melihat yield yang dihasilkan dan suhu mana yang memberikan yield maksimum.