2016 : Ekstraksi Senyawa Bioaktif dari Rimpang Curcuma mangga Mengunakan Pelarut Ramah Lingkungan Natural Eutectic Solvents

Prof. Dr.Ir. M.Rachimoellah Dip.EST
Orchidea Rachmaniah ST.,MT.

External link

Type

RESEARCH

Keywords

-


Abstract

Curcuma mangga atau yang lebih dikenal sebagai kunir putih telah diketahui mengandung senyawa-senyawa bioaktif antikanker berupa polisakarida, caretonoid, ataupun minyak-minyak essensial. Secara umum, senyawa bioaktif tersebut diektraksi menggunakan pelarut organik seperti etanol, metanol, heksana, ataupun secara steam distillasi menggunakan uap air. \n Penggunaan senyawa kimia dalam proses ekstraksi senyawa-senyawa obat akan memperbesar resiko tertinggalnya residue senyawa kimia di dalam ekstrak kasar obat-obatan yang diperoleh. Resiko lebih lanjut, terdepositnya senyaw kimia tersebut didalam tubuh jika dikonsumsi dalam jangka wangtu tertentu. Oleh sebab itu, perlu digunakan pelarut ramah lingkungan yang aman bagi kesehatan dan kebersihan lingkungan pada proses ekstraksi senyawa-senyawa obat. \n Natural Eutectic Solvents (NES) akan digunakan sebagai pelarut pengganti pelarut-pelarut organik yang selama ini digunakan dalam penelitian ini. Mengingat NES ini adalah pelarut ramah lingkungan yang terbentuk dari senyawa-senyawa metabolite utama yang alami dan aman. Senyawa-senyawa metabolite utama seperti asam-asam amino, monosakarida, disakarida, polisakarida, asam asetat, asam laktat, choline chloride dll ditemui sebagai kandungan utama didalam bahan-bahan alam dapat membentuk NES dengan perbandingan mol ratio tertentu. Menimbang keunggulan yang di miliki NES dan pentingnya penggunaan ekstrak senyawa obat yang bebas dari residu kimia, NES berbahan dasar gula-gula (monosakarida, disakarida, polisakarida) akan digunakan sebagai pelarut dalam mengekstraksi senyawa bioaktif dari Curcuma mangga. Selain itu, pengaruh jenis gula (monosakarida, disakarida, polisakarida) terhadap perolehan yield senyawa bioaktif dari Curcuma mangga juga turut di teliti. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan ekstrak senyawa bioaktif dari Curcuma mangga yang aman dan bebas residu kimia sehingga dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan obat-obatan serta tidak dipungkiri potensial manfaatanya untuk dapat di konsumsi langsung oleh konsumen.\n