2013 : PERENCANAAN SISTEM MANAJEMEN PERSEDIAAN INGREDIENT DARI MARGARIN DAN SHORTENING DENGAN MENGGUNAKAN METODE PERAMALAN DAN EOQ DI PT SMART TBK.

Ir. Bobby Oedy Pramoedyo S. MSc., Ph.D.


Abstract

PT. Smart Tbk merupakan perusahaan yang memproduksi margarin dan shortening dengan menggunakan berbagai macam ingredientsebagai salah satu bahan bakunya. Selama ini sistem manajemen persediaan ingredientdilakukan hanya berdasarkan data persediaan di gudang serta kebijakan yang telah ditetapkan dari Departemen PPIC. Sistem manajemen tersebut belum pernah ditinjau ulang untuk menyesuaikan dengan kondisi terkini dari perusahaan, sehingga sistem manajemen persediaan yang lebih terstruktur perlu diimplementasikan oleh perusahaan. Perencanaan sistem manajemen persediaan bertujuan memperkirakan permintaan yang akan datang dengan menggunakan metode peramalan yang sesuai untuk material ingredient, mengoptimalkan pemenuhan permintaan pelanggan dengan perencanaan kedatangan material akibat adanya keterbatasan lead time pembelian pada ingredient …