2020 : Teknik Mikropropagasi Tunas Mikro Stevia rebaudiana (Bertoni) aksesi Mini secara in vitro sebagai Upaya Pemuliaan dan Perbanyakan Bibit Unggul Tanaman Pemanis Sehat Alternatif bagi Penderita Diabetes

Dini Ermavitalini S.Si.
Nurul Jadid S.Si., M.Sc
Wirdhatul Muslihatin S.Si., M.Si.
Christin Risbandini S.Si


Abstract

Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana (Bertoni)) merupakan tanaman perdu dari family Compositae. Budidaya tanaman tersebut memiliki potensi ekonomi tinggi karena memiliki tingkat kemanisan 200-300 kali lebih tinggi dibanding gula tebu. Namun demikian, kendala utama dalam budidaya stevia adalah tingkat perkecambahan biji yang rendah. Selain itu, perbanyakan secara generatif juga menghasilkan mutu bibit stevia yang relatif memiliki karakteristik fenotip yang beragam. Hal ini menyebabkan rendahnya ketersediaan bibit Stevia unggul yang memiliki karakteristik seragam. Oleh karena itu, diperlukan teknik budidaya yang efisien. Salah satu metode perbanyakan dalam upaya penyediaan bibit unggul adalah melalui teknik mikropropagasi. Teknik tersebut merupakan metode perbanyakan tanaman yang efektif, dengan penambahan zat pengatur tumbuh (ZPT) sesuai dengan tujuan yang diharapkan secara in vitro. Teknik ini juga dapat digunakan sebagai salah satu cara dalam pemilihan dan pemuliaan bibit unggul tanaman. ZPT adalah senyawa organik bukan nutrisi yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan metode mikropropagasi tanaman stevia aksesi Mini yang efektif dan efisien melalui modifikasi media kultur dengan kombinasi konsentrasi Kinetin (Kin) dan Benziladenin (BA) yang berbeda. Beberapa parameter uji yang dianalisis adalah persentase bertunas, jumlah tunas dan jumlah akar. Penelitian ini didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan jumlah ulangan sebanyak 5 kali. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan annova two-ways (Minitab 17). Apabila terdapat pengaruh signifikan maka uji statistika dilanjutkan dengan uji Tukey dengan taraf kepercayaan 95%. Data-data penelitian yang diperoleh dapat digunakan sebagai dasar upaya pemuliaan tanaman stevia dan peningkatan kualitas tanaman pemanis tersebut. Adapun target luaran dari penelitian ini adalah: (1) Komposisi media kultur yang efektif dan efisien (2) Publikasi ilmiah dalam jurnal internasional terindeks scopus/Thomson reuters; serta (3) Tugas Akhir Mahasiswa Kata Kunci: aksesi Mini, bibit unggul, mikropropagasi, pemuliaan tanaman, Stevia rebaudiana (Bertoni).