2020 : Modifikasi Kemo-Enzimatik Limbah Kertas Cetak sebagai Substrat Produksi Selulase

Dr.techn Endry Nugroho Prasetyo S.Si., MT.
Siti Zullaikah ST.,MT.,Ph.D

External link

Type

RESEARCH

Keywords

-


Abstract

Selulase (EC 3.2.1.4) adalah kelas enzim hidrolase yang memecah selulosa menjadi glukosa dengan memutus ikatan β-1,4 glikosidik. Penggunaan limbah kertas cetak untuk menghasilkan selulase merupakan salah satu alternatif karena memiliki kelebihan murah, mudah diperoleh dan praktis. Bleaching (penghilangan tinta) merupakan pretreatment dalam produksi selulase yang dapat dilakukan secara kimia menggunakan hidrogen peroksida dan natrium hipoklorit serta secara biologi menggunakan laccase. Tujuan dari penelitian ini adalah memanfaatkan limbah kertas cetak yaitu kertas koran untuk diijadikan substrat dalam menghasilkan selulase oleh isolat Trichoderma harzianum. Produksi selulase dengan memanfaatkan limbah kertas cetak belum banyak dilakukan karena kandungan tinta pada kertas terkadang menghambat pertumbuhan mikroba penghasil enzim. Oleh karena itu, perlu dilakukan pretreatment untuk menghilangkan tinta dalam matriks kertas agar mudah dihidrolisis. Sehingga strategi yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah pretreatment oksidasi secara enzimatik menggunakan laccase sehingga terjadi peningkatan efisiensi produksi selulase oleh Trichoderma harzianum. Kata kunci : Bleaching, Hidrogen peroksida, Kertas cetak, Selulase, Trichoderma harzianum.