2020 : RANCANG BANGUN ALAT PENEPUNG PORANG ON MOTORCYCLE YANG MOBILE DAN ERGONOMIS

Prof. Dr. Ir. Udisubakti Ciptomulyono M.Eng.Sc.
Ir. Eko Nurmianto M.Eng.Sc.
Ir. Arino Anzip M.Eng.Sc
Ir. Witantyo M.Eng.Sc


Abstract

Dalam Penelitian Pengembangan Prototype Rancang Bangun Alat Penepung Porang On Motorcycle Yang Mobile Dan Ergonomis kali ini ditingkatkan manajemen pengolahan porang yang meliputi pelatihan dan pendampingan proses penepung porang serta pelatihan menjadi aneka olahan lainnya (nugget porang, stik porang, mie porang, pentol porang, dawet porang, dan stik porang), pengelolaan keuangan, permodalan, metode pengemasan dan merek, teknik penjualan dan manajemen pemasaran serta kewirausahaan bagi para pembudidaya porang untuk meningkatkan kesejahteraan mereka. Masalah muncul saat belum adanya Alat Penepung Porang sehingga para petani porang sangat rendah produktivitasnya. Masalah dapat diselesaikan ketika muncul metode dan Alat Penepung Porang On Motorcycle Yang Mobile dan Ergonomis untuk mengolah dengan kapasitas produksi yang lebih tinggi serta sosialisasi kepada masyarakat tentang pengolahan porang yang baik dan benar. Inovasi pengolahan porang ini berupa alat penepung serta pengolahan porang menjadi aneka olahan yang menggabungkan beberapa fungsi pengolahan namun aman, nyaman, dan sehat bagi penggunanya dan efektif bagi produknya. Pelatihan dan pendampingan dalam program ini meliputi : Pelatihan 1 : Penyuluhan dan Praktek Penepung Porang dan Pengolahan Porang, Pelatihan 2 : Penyuluhan dan Praktek Pengemasan Porang, Pelatihan 3 : Penyuluhan dan Praktek Permodalan serta Keuangan, Pelatihan 4 : Penyuluhan dan Praktek Penjualan serta Pemasarannya. Akhirnya diharapkan setelah pelatihan di atas muncul banyak wirausaha yang menggerakkan potensi porang. Kata kunci : alat penepung porang, pengolahan porang, aneka olahan porang, peningkatan ekonomi masyarakat, ergonomis, mudah dipindahkan