2021 : Produksi Serat Selulosa oleh Gluconacetobacter xylinus sebagai Bahan Potensial Serat Tekstil

Dr.techn Endry Nugroho Prasetyo S.Si., MT.

Year

2021

Published in

-

External link

Type

RESEARCH

Keywords

-


Abstract

Selulosa bakteri (SB) merupakan salah satu produk bioteknologi mikroorganisme di bidang industri.. Gluconacetobcter xylinus merupakan salah satu mikroorganisme yang banyak diteliti karena dapat mensintesis SB dari berbagai sumber karbon. SB memiliki banyak keunggulan sifat serat selulosa namun produksinya menghadapi kendala tingginya biaya material substrat. Penggunaan molase dan limbah onggok dalam produksi SB diharapkan dapat menjadi alternatif material substrat. Tujuan dari penelitian ini adalah pemanfaatan molase dan limbah onggok dalam menghasilkan SB oleh G. xylinus dengan tingkat kualitas yang diukur berdasarkan kekuatan tarik, break elongation, modulus elastisitas dan pengamatan permukaan material menggunakan Scanning Electron Microscopy (SEM). Metode yang digunakan adalah fermentasi statik medium HS dengan sumber karbon glukosa, molase dan limbah onggok oleh G. xylinus selama 8 hari dan dilakukan karakterisasi selulosa. Hasil yang diperolehadalah selulosa yang diproduksi dengan substrat molase memiliki kekuatan tarik dan break elongation tertinnggi sebesar 0,23Mpa/basisweight dan 21,5%. Visualisasi SEM menunjukkan selulosa dari molase memiliki ketebalan 20,40 µm.