2019 : PENGEMBANGAN KAPSUL HALAL DARI GELATIN KULIT IKAN PATIN ( Pangasius sp) MELALUI MODIFIKASI TRANSGLUTAMINASE : OPTIMASI BERBASIS UMUR IKAN, ULTRASTRUKTURAL, RHEOLOGICAL DAN DRUG-CARRIER PROPERTIES

Dr. Dewi Hidayati S.Si., M.Si
Dr.techn Endry Nugroho Prasetyo S.Si., MT.
Prof.Dr.rer.nat. Fredy Kurniawan S.Si., M.Si


Abstract

- not available -