2018 : RANCANG BANGUN ALAT PENGASAP IKAN ON MOTORCYCLE YANG MOBILE, PORTABLE DAN ERGONOMIS

Ir. Eko Nurmianto M.Eng.Sc.
Ir. Arino Anzip M.Eng.Sc
Ir. Sampurno. MT

External link

Type

RESEARCH

Keywords

-


Abstract

RINGKASAN Rancang Bangun Alat Pengasap Ikan On Motorcycle Yang Mobile, Portable Dan Ergonomis adalah rancang bangun dari apat pengasapn ikan yang berbentuk seperti almari ditubah menjadi alat yang berada di atas sepeda motor. Selama ini hasil pengasapan masih belum optimal karena masih menggangu mata, hidung, dan paru-paru. Ikan yang diasap hanya secara alamiah tanpa sentuhan teknologi dan inovasi. Bentuk almari ini dirasa tepat karena memiliki kapasitas asap yang optimal, tingkat kekuatan yang baik sehingga stabil ketika proses pengasapan, memiliki desain yang praktis karena mudah dibawa, dibongkar dan disimpan. Alat pengasapan ini menggunakan sepeda motor sebgagai aspek mobile nya yang lebih modern, dengan kapasitas produksi yang lebih tinggi serta sosialisasi kepada masyarakat tentang penggunaan alat pengasap ikan yang baik dan benar. Inovasi alat ini berupa pengurangan asap yang menggabungkan beberapa fungsi pengurang asap agar tidak berbahaya namun aman, nyaman dan sehat bagi penggunanya dan efektif bagi produk aneka olahan hasil laut. Keunggulan inovasinya adalah Praktis berbentuk seperti almari, kokoh dan ramping; Ergonomic (Eko Nurmianto, 2004) dapat didesain dan redesain sesuai ukuran penggunanya; Mobile dapat dibawa kemana-mana dan ringan; Portabel dapat di lepas pasang sehingga lebih mudah dan ringan membawanya dan dapat digunakan di dalam rumah jika di luar sedang hujan; Bebas asap karena asap terperangkap dalam almari dan setelah selesai mengasap maka klep dapat dibuka selanjutnya asap akan terbuang lewat cerobong asap setelah itu ikan dapat diambil; Higienis dan meninggalkan aroma sedap pada hasil pengasapan (http://www.antaranews.com/berita/339994). Kata kunci: pengasapan ikan, portable, ergonomis, mudah dipindahkan