2018 : TEKNIK ANALISIS BARU UNTUK IDENTIFIKASI DARAH SAPI DAN BABI UNTUK PENGENDALIAN PRODUK HALAL

Suprapto S.Si., M.Sc., Ph.D
Dra. Harmami M.Si.
Dr.Drs. Mochamad Zainuri M.Si.
Dr.rer.nat. Fredy Kurniawan S.Si., M.Si


Abstract

Beberapa tahun terakhir, kasus daging oplosan semakin banyak terjadi di Indonesia. Kasus terjadi adalah pencampuran antara daging sapi dengan daging babi. Hal ini tentu membuat keresahan pada masyarakat Indonesia, terutama komunitas Muslim. Muslim di Indo